Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g de pain dur
- 100 g de lait
- 80 g d'oignon, coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- 3 brins de persil frais, équeutés, et un peu hachés pour la finition
- 20 g d'huile d'olive
- 250 g de viande de bœuf hachée
- 150 g de viande de porc (collet), coupée en morceaux
- 1 c. à soupe de moutarde
- 1 œuf
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
- 500 g d'eau
- 810 g de choucroute en conserve
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1481 kJ / 353 kcal
- Protein
- 32.8 g
- Carbohydrates
- 21 g
- Fat
- 14.5 g
- Fibre
- 3.3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Butterbredele
2h 30min
Fleischschnacka (pâte à nouille garnie de viande)
1h 10min
Soupe de quetsches et glace à la cannelle
12h 45min
Streusel
2h
Velouté au riesling
25min
Gâteau aux quetsches
45min
Gâteau au vin rouge
1h
Bouchée à la reine
55min
Spätzles aux girolles
50 min
Dampfnüdle (petits pains au lait vapeur)
3h
Kougelhopf
2h 55min
Kaeskueche (tarte au fromage blanc)
55min