Magret de canard à la myrtille

Magret de canard à la myrtille

4.4 32 ratings

Prep. 35 min

Total 1 h 10 min

4 portions

Ingredients

2 magrets de canard avec la peau incisés en quadrillage côté peau
2 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 branches de romarin frais
150 g de miel
50 g de vinaigre de framboise
1 clou de girofle
1 étoile de badiane
100 g d'eau
1 c. à café de fond de veau
500 g de navets nouveaux
250 g de myrtilles
10 g de beurre
100 g de jus d'orange

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 55.3 g

Calories 2669 kJ / 636 kcal

Fat 24.5 g

Carbohydrates 45 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Sucrés salés 10 Recipes
France

You might also like...

Magret de canard en papillote, sauce à l'orange

Magret de canard en papillote, sauce à l'orange

2 h 45 min

Magret de canard à la cerise

Magret de canard à la cerise

50 min

Lapin à l'ananas et à la vanille

Lapin à l'ananas et à la vanille

1 h

Filet mignon aux nectarines

Filet mignon aux nectarines

40 min

Cailles farcies au foie gras

Cailles farcies au foie gras

55 min

Août - Aiguillettes de canard vapeur aux pêches

Août - Aiguillettes de canard vapeur aux pêches

40 min

Filet de veau aux mirabelles

Filet de veau aux mirabelles

50 min

Poulet au basilic

Poulet au basilic

2 h 30 min

Magret de canard aux cinq épices, champignons, légumes et riz

Magret de canard aux cinq épices, champignons, légumes et riz

1 h 15 min

Filet de canard, navets à l'orange glacés au miel

Filet de canard, navets à l'orange glacés au miel

55 min

Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles

Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles

55 min

Filet mignon aux cèpes et châtaignes

Filet mignon aux cèpes et châtaignes

45 min