Roulé de pintade au chou

Roulé de pintade au chou

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Prep. 15 min

Total 1 h 10 min

4 portions

Ingredients

1000 g d'eau
500 g de pommes de terre coupées en morceaux
1 chou vert de petite taille
600 g de filets de pintade
150 g d'oignons grelot
150 g de lardons fumés
200 g de champignons de Paris frais émincés
6 pincées de sel
4 pincées de poivre moulu
4 filets d'huile d'olive
40 g de vin blanc
25 g de fécule de maïs
200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
50 g de beurre coupé en morceaux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 51.2 g

Calories 2788 kJ / 666.5 kcal

Fat 36.8 g

Fibre 6.5 g

Carbohydrates 31.2 g

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