Bamia (ragoût d'okra et de viande)

Bamia (ragoût d'okra et de viande)

Pas d’évaluation

Préparation 10min

Total 1h

4 portion

Ingrédients

750 g d'okara coupée en morceaux de 4 cm
3 c. à soupe de vinaigre blanc
4 gousses d'ail
200 g d'oignon coupé en quartiers
10 brins coriandre fraîche (optionnel) grossièrement haché
60 g d'huile d'olive
300 g de viande de bœuf en morceaux, dénervée coupés en cubes (3 cm)
1 c. à thé de sel ajuster selon votre goût
1 pincée de poivre noir fraîchement moulu
500 g de tomates concassées en conserve
70 g de concentré de tomate

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 24.2 g

Calories 1556 kJ / 372 kcal

Lipides 17.6 g

Glucides 29.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Un goût du pays - Saveurs et traditions du monde arabe 24 Recettes
Canada

Vous pourriez aussi aimer...

Couscous à la Marocaine

Pas d’évaluation

Pizza vegétarienne (Thermomix® Découpe-Minute +)

1h 40min

Salade verte Goddess

10min

Pâte à pizza végétarienne sans gluten

45min

Pâtes crémeuses au poulet "Marry Me"

30min

Beignets de haricots et de brocoli avec salade de mangue

25min

Salade 'Green Goddess'

10min

Poisson et frites

30min

Burger de bœuf et champignons au four

1h

Gaufre au falafel

40min

Courge poivrée farcie faible en glucides

1h 20min

Crème de pommes de terre au cari

35min

Tout montrer

Tout montrer