Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Brandade de morue aux haricots blancs
Ingrédients
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30 g de pain de seigle ou intégral, rassis
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1 bouquet de persil frais, équeuté
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2 gousses d'ail
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2 oignons en morceaux
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5 c. à soupe d'huile d'olive
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500 g de morue dessalée (sous vide, au rayon frais), en morceaux
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40 g de vin blanc sec
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500 g de haricots blancs cuits, égouttés (maison ou enconserve)
-
200 g de crème de soja ou de noix de cajou cuisine
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du poivre moulu
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du sel
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40 g de chapelure
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20 g de son d'avoine
Niveau
facile
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