Poires pochées au vin rouge, fontainebleau et pralines

Steaks, purée de panais et carottes, oignons caramélisés et lamelles de panais croustillantes

Homard rôti et sauce au cidre

Poêlée de saint-jacques, purée de patate douce épicée et beurre d'orange

Moules à la crème de panais et topinambour

Cabillaud aux patates douces et à la courgette, sauce à l'orange

Verrine de potimarron et crumble aux noix et parmesan

Risotto au citron, artichauts et coques

Salade de petit épeautre au magret, aux haricots et aux noix

Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune

Tacos de porc, sauce à la bière

Velouté de champignons à l'huile de truffe