Appareils et accessoires
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Pavés de truite en croûte d'amande et herbes
Ingrédients
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50 g d'amandes décortiquées
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50 g de beurre
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40 g de chapelure et 2 c. à soupe pour la finition
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80 g de fines herbes équeutées (persil, aneth, cerfeuil, ciboulette coupée en tronçons)
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sel
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poivre moulu
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1000 g d'eau
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4 filets de truite sans peau ni arêtes
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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