Sorbet petits pois, citron vert et gingembre

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Préparation 15min

Total 6h 15min

4 portions

Ingrédients

La veille

80 g de sucre en poudre
600 g d'eau
le zeste d'un citron vert non traité râpé
15 g de gingembre en petits morceaux
300 g de petits pois, frais ou surgelés
le jus de 2 citrons verts
1 blanc d'œuf

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 10.5 mg

Protides 4.1 g

Calories 590.6 kJ / 141.2 kcal

Lipides 0.3 g

Fibre 3.9 g

Graisses saturées 0.1 g

Glucides 31.6 g

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