Légumes rôtis marinés

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Préparation 20min

Total 50min

4 portions

Ingrédients

Les légumes

900 - 1200 g de légumes variés (p. ex. oignons rouges, poireaux, carottes, courgettes, choux-fleurs, brocolis, courges, betteraves, fenouil, poivrons, pommes de terre ou patates douces)

La marinade et la finition

50 g d'échalotes coupées en deux

50 g d'oignons, coupés en deux
1 gousse d'ail
40 g d'huile d'olive
20 g de jus de citron
40 g de miel
1 c. à café de poudre de paprika doux
¼ de c. à café de piment, sec, en flocons
1 c. à café de sel
2 pincées de poivre noir, moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 12 g

Calories 1341 kJ / 321 kcal

Lipides 16 g

Glucides 35 g

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