• 

  500 g de carottes épluchées
• 

  500 g de pommes de terre à chair ferme épluchées
• 

  1 c. à café de sel
• 

  30 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
• 

  3 c. à soupe de beurre à rôtir

Le fromage frais aux carottes

• 

  1 bouquet de persil frais effeuillé
• 

  200 g de carottes épluchées, coupées en morceaux (3 cm)
• 

  150 - 200 g de fromage à tartiner selon les goûts
• 

  ½ c. à café de sel
• 

  1 pincée de cannelle moulue