Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Soupe de pommes de terre au safran, au chorizo et aux noix de Saint-Jacques
Ingrédients
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20 g de ciboulette fraîche hachée grossièrement (3 cm)
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60 g d'huile d'olive
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80 g d'échalotes en quartiers
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2 gousses d'ail
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100 g de chorizo en tranches ou en cubes (1 cm)
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200 g de vin blanc
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400 g d'eau
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1 cube de bouillon de légumes émietté
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2 pincées de pistils de safran
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½ c. à café de poivre moulu
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300 g de pommes de terre farineuses, spécial purée en cubes (1 cm)
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250 g de noix de saint-jacques environ 12 pièces
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100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
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10 g d'herbes aromatiques fraîches
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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