Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 60 g de parmesan, en morceaux
- 100 g d'échalotes
- 40 g de beurre, en morceaux
- 25 g d'huile d'olive
-
500
g de girolles fraîches, nettoyées et coupées
ou 500 g de girolles surgelées, décongelées et coupées - 300 g de riz spécial risotto
- 100 g de vin blanc sec
- 650 g d'eau
- 1 cube de bouillon de poule, émietté
- 2 pincées de sel
- 2 pincées de poivre moulu
- 160 g de vacherin Mont-d'Or
- 75 g de farine de blé
- 2 œufs, battus à la fourchette
- 250 g de chapelure
- 1 litre d'huile de friture
- Infos nut.
- par 1 pièce
- Calories
- 3142 kJ / 751 kcal
- Protides
- 8.3 g
- Glucides
- 33.3 g
- Lipides
- 65.3 g
- Graisses saturées
- 8.1 g
- Fibre
- 2.2 g
- Sodium
- 269 mg
Recettes alternatives
Hachis de poulet et polenta
45min
Croquettes patate douce-jambon
3h
Côte de porc sous vide, sauce à l'ananas et pommes de terre rôties
3h 45min
Saumon, sauce hollandaise au citron avec asperges et riz
45min
Soupe persane au yaourt, brochette vapeur de poulet mariné
1h 50 min
Rôti de bœuf, frites de patate douce et rémoulade au cerfeuil
1h 30min
Mijoté de veau au miel de lavande
1h 45min
Tartine de croissant aux oignons, burrata et jambon
12h 30 min
Gaufres aux lentilles corail et au bleu
45min
Salade thaïe, vinaigrette aux cacahuètes
30min
Tempura de crevettes et sauce aigre-douce
30min
Carré au citron, miel et huile d'olive
2h 30min