Gâteau épicé aux pruneaux

Gâteau épicé aux pruneaux

3.7 3 évaluations

Préparation 1h

Total 5h 30min

12 parts

Ingrédients

Le gâteau épicé

20 g de gingembre frais pelé
300 g de farine de blé
16 g de levure chimique
½ c. à café de bicarbonate de sodium
½ c. à café de cannelle en poudre
1 pincée de clous de girofle en poudre
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
1 pincée de sel
250 g de pruneaux dénoyautés
300 g d'eau
50 g d'eau-de-vie
200 g de beurre à température ambiante, coupé en morceaux
100 g de sucre en poudre
100 g de sucre de canne
3 œufs

La crème au cacao

300 g de fromage à tartiner
300 g de crème liquide 35% m.g.
100 g de sucre en poudre
15 g de cacao en poudre

Le glaçage à la crème au beurre

80 g de sucre en poudre
230 g de beurre à température ambiante, coupé en morceaux
80 g de lait
2 g de sauce au piment, type Tabasco®
15 g de cacao en poudre

L'assemblage

piment rouge frais haché, pour décorer
pistaches vertes, concassées pour décorer

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 part

Sodium 299.1 mg

Protides 7.6 g

Calories 3055.7 kJ / 730.3 kcal

Lipides 48.9 g

Fibre 3.2 g

Graisses saturées 29.8 g

Glucides 68.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Douceurs épicées 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Muffins vanille-chocolat

Muffins vanille-chocolat

55min

Bombe de thé contre le rhume et la grippe

Bombe de thé contre le rhume et la grippe

6h 25min

Thé pomme-oignon

Thé pomme-oignon

15min

Pastels au thon

Pastels au thon

1h 20min

Éclairs aux cerises

Éclairs aux cerises

1h 15min

Pancakes laotiens

Pancakes laotiens

15min

Cookies fourrés au chocolat

Cookies fourrés au chocolat

1h 40min

Ficelle de pain

Ficelle de pain

4h 5min

Café Au Lait (Caffè Latte)

Café Au Lait (Caffè Latte)

30min

Chabakia (biscuits marocains)

Chabakia (biscuits marocains)

30min

Camembert aux canneberges et aux amandes

Camembert aux canneberges et aux amandes

30min

Crêpes fourrées jambon-fromage

Crêpes fourrées jambon-fromage

35min