Couscous avec agneau et légumes

3.5 2 évaluations

Préparation 10min

Total 1h 20min

4 portions

Ingrédients

150 g de carottes
80 g de navet
200 g de courgettes
300 g de couscous, grain moyen
3 c. à café de sel fin
60 g d'huile d'olive
850 g d'eau
4 brins de coriandre, fraîche effeuillée
4 brins de persil frais effeuillé
120 g d'oignons coupés en deux
500 g d'épaule d'agneau, désossée en morceaux (4 cm)
½ c. à café de poivre noir, moulu
1 ½ c. à café de cannelle moulue
1 c. à café de gingembre séché moulu
100 g de raisins secs
260 g de pois chiches en boîte égouttés
1 pincée de safran en poudre

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 42 g

Calories 3527 kJ / 843 kcal

Lipides 28 g

Glucides 104 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cuisiner comme jamais. 203 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Tumis Buncis

Tumis Buncis

Pas d’évaluation

Poulet rôti au cidre et légumes vapeur

Poulet rôti au cidre et légumes vapeur

1h 45min

Avgolemono (Soupe de poulet à la grecque)

Avgolemono (Soupe de poulet à la grecque)

40min

Bœuf épicé aux poivrons rouges

Bœuf épicé aux poivrons rouges

40min

Poêlée de légumes méditerranéenne

Poêlée de légumes méditerranéenne

30min

Riz aux légumes et tomates avec petits pois et maïs

Riz aux légumes et tomates avec petits pois et maïs

35min

Curry de poulet à la japonaise

Curry de poulet à la japonaise

55min

Quiche poulet-poireaux

Quiche poulet-poireaux

1h

Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

Pas d’évaluation

Spaghetti bolognaise au chou-fleur

Spaghetti bolognaise au chou-fleur

45min

Soupe de légumes à l’orge perlée

Soupe de légumes à l’orge perlée

1h 15min

Spaghettis bolognaise aux noisettes

Spaghettis bolognaise aux noisettes

30min