Pot-au-feu à la portugaise (cozido)

Pot-au-feu à la portugaise (cozido)

4.3 9 évaluations

Préparation 15min

Total 1h 35min

6 portions

Ingrédients

1000 g d'eau et un peu pour la cuisson du riz
400 g de chou de Savoie coupé en morceaux
350 g de carottes coupées en bâtonnets
350 g de pommes de terre coupées en morceaux
250 g de navets coupés en morceaux
400 g de filet de poulet avec ou sans peau, coupé en morceaux
120 g de saucisse de porc fumée coupée en tronçons (voir "Variante(s)")
120 g de saucisse fumée au paprika coupée en tronçons
120 g de boudin noir coupé en tronçons
350 g de poitrine de porc en tranches
400 g de travers de porc coupés en morceaux
450 g de viande de bœuf coupée en petits morceaux
du sel
300 g de riz long

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 902 mg

Protides 77.6 g

Calories 5513.8 kJ / 1317.8 kcal

Lipides 82.1 g

Fibre 6.4 g

Graisses saturées 29.2 g

Glucides 63.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Voyage au Portugal 15 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Haut de cuisse de poulet épicé et carottes

4h 50min

Rôti de bœuf, frites de patate douce et rémoulade au cerfeuil

1h 30min

Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé

1h 30min

Osso-buco et boulgour

1h 5min

Tortilla aux pommes de terre, oignons, chorizo et fromage

35min

Quiche aux tomates cerise, jambon cru et chèvre frais

40min

Salade de concombre à l'aneth

10min

Mijoté de bœuf aux poivrons

3h 15min

Papillote de poisson au citron, carottes et riz

40min

Lasagne de blanquette

2h 40min

Pâtes aux épices cajun, façon jambalaya

1h 30min

Tourte des familles au poulet

1h 55min