Ravioles à la roquette et minibrochettes jambon-mozza

Ravioles à la roquette et minibrochettes jambon-mozza

4.6 5 évaluations

Préparation 30min

Total 1h 30min

4 portions

Ingrédients

La pâte à ravioles à la roquette

300 g de farine de blé
70 g de roquette
2 œufs (53-63 g chacun)
10 g d'huile d'olive extra vierge
5 g de sel

La sauce tomate

100 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
140 g de carottes coupées en tronçons
10 g d'huile d'olive
400 g de tomates concassées en conserve
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier
3 pincées de sel
3 pincées de poivre fraîchement moulu
20 billes de mozzarella
5 tranches fines de jambon cru coupées en 4
farine de blé pour fariner
20 g de copeaux de parmesan pour la finition
quelques feuilles de roquette pour la finition

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1358 mg

Protides 26.8 g

Calories 2292 kJ / 546 kcal

Lipides 20 g

Fibre 5.8 g

Graisses saturées 8 g

Glucides 60 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Vos pâtes à la machine à pâtes 19 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Œufs pochés à la turque

30min

Cinnamon rolls au potimarron

3h 20min

Nuggets de poulet et dip au parmesan

30min

Pizza au poulet, oignons et chèvre

3h 10min

Crème pâtissière au chocolat

30min

Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy

1h 45min

Pain grillé et pesto rouge

Pas d’évaluation

Palmiers feuilletés

3h 5min

Choux farcis, riz au poireau et au jambon

1h 40min

Ragoût de bœuf à la bière et petits pains vapeur au cheddar

1h 55min

Sauce au fromage

20min

Hachis parmentier aux herbes, purée au paprika

1h 45min