Ravioles à la roquette et minibrochettes jambon-mozza

Ravioles à la roquette et minibrochettes jambon-mozza

4.6 5 évaluations

Préparation 30min

Total 1h 30min

4 portions

Ingrédients

La pâte à ravioles à la roquette

300 g de farine de blé
70 g de roquette
2 œufs (53-63 g chacun)
10 g d'huile d'olive extra vierge
5 g de sel

La sauce tomate

100 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
140 g de carottes coupées en tronçons
10 g d'huile d'olive
400 g de tomates concassées en conserve
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier
3 pincées de sel
3 pincées de poivre fraîchement moulu
20 billes de mozzarella
5 tranches fines de jambon cru coupées en 4
farine de blé pour fariner
20 g de copeaux de parmesan pour la finition
quelques feuilles de roquette pour la finition

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1358 mg

Protides 26.8 g

Calories 2292 kJ / 546 kcal

Lipides 20 g

Fibre 5.8 g

Graisses saturées 8 g

Glucides 60 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Vos pâtes à la machine à pâtes 19 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Baguette feuilletée

4h

Soupe épicée de lentilles corail et tomates, pommes de terre farcies

55min

Macarons à la fraise

2h 30min

Salade alsacienne revisitée sur sablé parmesan

1h

Tagliatelle de riz à la vanille et aux langoustines

1h

Terrine de fromage frais aux herbes

2h 20min

Smoothie jar

40min

Cannelés au comté et crème de saumon fumé

55min

Tartine de ricotta méditerranéenne et œufs brouillés

35min

Croquettes de poisson et purée maison

1h 20min

Plateau de douceurs sucrées et salées pour maman

20min

Croquettes de camembert panées au sésame

30min