Nems de canard au foie gras et compote de pommes

Nems de canard au foie gras et compote de pommes

4.3 7 évaluations

Préparation 25min

Total 45min

8 portions

Ingrédients

70 g d'échalotes
30 g de graisse de canard
4 cuisses de canard confites
8 galettes de riz
80 g de foie gras de canard mi-cuit coupé en 8 bâtonnets
6 pommes granny-smith en morceaux
100 g d'huile de friture
feuilles de persil frais pour la finition

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 177 mg

Protides 24.4 g

Calories 1736 kJ / 416.5 kcal

Lipides 26 g

Fibre 2 g

Graisses saturées 6.5 g

Glucides 20 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°40 44 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Vacherin à la mangue et à la vanille

22h

Poires pochées au vin rouge, fontainebleau et pralines

5h 30min

Tartine à la feta, aux tomates confites et courgettes rôties

30min

Carpaccio de melon, sauce agrumes-cacahuète

30min

Tartine de pesto à la menthe, écrasé de petits pois et œuf mollet

30min

Fettuccine tricolores à la norma

1h

Iles flottantes à la pistache

1h

Couronne de pavlova avec coulis de framboises, figues et grenade

6h

Ganache au chocolat, poire et tuiles aux noisettes

2h

Fougasse catalane

6h 25min

Planche de beurre au pesto d'épinards

15min

Gaufre fourrée glace vanille, praliné et chocolat

14h