Soupe châtaignes-champignons, croûtons de pain d’épice

Soupe châtaignes-champignons, croûtons de pain d’épice

4.5 32 évaluations

Préparation 20min

Total 50min

4 portions

Ingrédients

50 g d'échalote
20 g de beurre
400 g de champignons de Paris frais coupés en deux
200 g de châtaignes cuites et pelées
500 g d'eau
1 cube de bouillon
1 branche de romarin frais effeuillée
du sel
du poivre moulu
100 g de girolles fraîches
6 tranches de pain d'épices en morceaux
1 c. à soupe d'huile d'olive

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 5 g

Calories 1000 kJ / 238 kcal

Lipides 8 g

Glucides 34 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Mes meilleures soupes repas ! 50 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Soupe crémeuse de petits pois et jambon croustillant

1 h

Velouté de panais, petits pois et moules

55min

Velouté tout brocoli au gorgonzola

50min

Velouté de champignons, pois chiches et fromage de chèvre

30min

Crème de pommes de terre et courgettes, miettes de chèvre frais

50min

Soupe de champignons, bacon grillé et fromage frais

1 h

Soupe de carotte, miso et amande

35min

Soupe carotte et céleri-rave, huile aux herbes

40min

Velouté de champignons à l'huile de truffe

50min

Soupe de chou-fleur et pois chiches

50min

Soupe de champignons marrons-bacon

50min

Velouté de petits pois et feta

35min