Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 120 g cebuli, przekrojonej na pół
- 3 ząbki czosnku
- 80 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 40 g korzenia pietruszki, pokrojonego na kawałki
- 40 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
- 20 g oleju, plus dodatkowa ilość do smażenia
- 350 g ziemniaków, pokrojonych w 2 cm kostkę
- 800 g wody
- 2 liście laurowe, suszone
- 3 ziarna ziela angielskiego
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu wegańskiego, wykonanego w TM (patrz wskazówka)
ou 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), wegańska, pokruszona - 1 opakowanie tofu, wędzonego (180-200 g)
- 1 łyżeczka majeranku, suszonego
- ½ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ½ łyżeczki czarnej soli, kala namak (opcjonalnie, patrz wskazówka)
- 50 g śmietanki sojowej lub innej śmietanki roślinnej
- 200 g zakwasu na żurek
- 1 - 2 łyżeczki chrzanu, tartego (patrz wskazówka)
- prażona cebulka, gotowa, do posypania
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1536.5 kJ / 367.2 kcal
- Protides
- 12.3 g
- Glucides
- 63.1 g
- Lipides
- 8.9 g
- Graisses saturées
- 1.3 g
- Fibre
- 10.4 g
- Sodium
- 392.3 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Wegański bigos z boczniakami
1h 40min
Wegańska „ryba” z selera po grecku
1h 15min
Wegański gulasz z boczniaków i ciecierzycy
30min
Wegetariańskie kotleciki z kaszą gryczaną
1h 10min
Wegańskie leczo z kurkami
40min
Wegańskie "chili con carne"
1h
Spaghetti z wegańskimi pulpetami w sosie pomidorowym
1h
Wegetariański gulasz z tofu
30min
Pieczarki w wegańskim sosie masala
25min
Wegańskie leczo z ryżem
45min
Wegańska fasolka po bretońsku
13h 50min
Leczo wegańskie z czerwoną soczewicą
1h