Versions compatibles
Zupa Khao soi z tofu, brokułem i prażynkami z makaronu ryżowego
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 15 g oleju, plus dodatkowa ilość do smażenia (ok. 500 g)
- 1 ½ opakowania makaronu ryżowego, suchego, Vermicelli (łącznie 300 g, w tym 100 g połamanego na 2-3 kawałki)
- 50 - 60 g czerwonej pasty curry (patrz wskazówka)
- 1 łyżeczka pasty z krewetek (optionnel)
- 1 łyżeczka kurkumy, mielonej
- 1 łyżeczka kardamonu, mielonego
- 500 - 600 g tofu, świeżego, twardego, pokrojonego w 1,5 cm kostkę
- 900 - 1000 g mleczka kokosowego
- 20 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 20 - 30 g sosu sojowego
- 1 łyżeczka soli
- 500 g wody
- 1 brokuł, pokrojony na różyczki, z łodygą obraną i pokrojoną w 2 cm plastry
- woda, do gotowania makaronu
- kolendra, świeża, tylko liście, do dekoracji
- zielona papryczka chili, świeża, pokrojona w ukośne 2 mm plastry, do dekoracji
- limonka, pokrojona w ósemki, do skropienia
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 3628.5 kJ / 867.2 kcal
- Protides
- 19.7 g
- Glucides
- 107.4 g
- Lipides
- 32.1 g
- Graisses saturées
- 23.5 g
- Fibre
- 3.8 g
- Sodium
- 859.2 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Zupa z kimchi i tofu
30min
Koreański ramen z tofu
50min
Wegański ramen z masłem orzechowym
45min
Wegańskie curry ze szparagami
1h
Wietnamska sałatka z makaronem (TM5)
40min
Wegańskie tajskie zielone curry, ryż jaśminowy; Sorbet z mango i kokosa
1h
Pikantne zielone curry z pieczonym ryżem
1h 15min
Wegetariańskie zielone curry z ryżem
50min
Zupa Pho z resztek pieczonego drobiu
2h 15min
Zupa miso z warzywami
30min
Tofu po koreańsku
1h 20min
Pikantna zupa imbirowo-limonkowa z wędzonym tofu
30min