Versions compatibles
Tofu frit et sauce épicée (Mapo Tofu) 🌶️🌶️🌶️
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 3 gousses d'ail
- 20 g de gingembre frais, épluché
- 2 c. à soupe de pâte de piment rouge gochujang
- 2 c. à soupe de pâte de miso rouge (akamiso)
- 20 g d'huile
- 1 c. à soupe de sauce de soja
- ½ c. à café de sel
- 1 c. à café de sucre
- 200 g d'eau
- 500 g de tofu ferme
-
2
c. à soupe de farine de riz
ou 2 c. à soupe de fécule de maïs - huile de friture
- 2 c. à soupe de ciboule, ciselée
- 1 c. à café de graines de sésame
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 824.6 kJ / 197.1 kcal
- Protides
- 13.1 g
- Glucides
- 13.2 g
- Lipides
- 11.7 g
- Graisses saturées
- 2.1 g
- Fibre
- 2.4 g
- Sodium
- 1401 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Curry de pois chiches au tofu
25min
Pad thaï au tofu épicé
1h 50min
Okonomyaki, omelette japonaise au chou blanc
45 min
Soupe de nouilles au tofu fumé, épinards et champignons de Paris
35min
Burger de pomme de terre aux épinards
35min
Tempeh teriyaki et légumes avec du riz
40min
Banh mi au tofu grillé
2h
Patates douces farcies, coleslaw et mayonnaise banane-sriracha
50min
One pot à la grecque
30 min
Bouillon asiatique aux brocolis, shiitakés, tofu et miso
30 min
Soupe ramen aux légumes et tofu
55min
Chakchouka aux tomates cerise, feta et pois chiches
1h 20 min