Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Quinoa et légumes d'automne au tofu
Ingrédients
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200 g de tofu ferme détaillé en cubes (2 cm)
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2 c. à café de sel
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1 gousse d'ail
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1 piment rouge frais épépiné, grossièrement haché et un peu pour la finition
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5 g de feuilles de coriandre fraîche et un peu pour la finition
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20 g gingembres frais coupé en tranches (2 mm)
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70 g de sauce de soja
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550 g d'eau
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4 c. à soupe de sucre roux
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2 c. à soupe de vinaigre de riz
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160 g de carottes coupées en morceaux
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120 g de panais coupé en morceaux
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200 g de feuilles de chou blanc coupées en morceaux (5 cm)
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20 g d'huile d'olive
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100 g de blanc de poireau coupé en tranches (1 cm)
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150 g de quinoa rincé et égoutté
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2 pincées de poivre moulu
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50 g de petits pois surgelés
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graines de sésame (optionnel) pour la finition
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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