Versions compatibles
Gratin de fenouil - Soupe de salade verte et croûtons
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Gratin de fenouil
- 100 g de parmesan, en morceaux (3 cm)
- 50 g de poireau, en morceaux (3 cm)
- 70 g d'oignon, coupé en deux
- 50 g d'huile d'olive, et un peu pour le plat à gratin
- 50 g de branche de céleri, en morceaux (3 cm)
- 100 g de carotte, en morceaux (3 cm)
-
500
g de tomates
ou 500 g de tomates entières pelées au jus, en conserve - ½ c. à café de sel
- 3 pincées de poivre noir moulu
- 1 pincée de sucre
- 150 g d'eau
- ½ cube de bouillon de légumes
- 500 g de fenouil, en quartiers et sans les extrémités
- 50 g de crème
- 100 g de jambon de dinde
Soupe de salade verte et croûtons
- 2 œufs
- 1550 g d'eau
- 2 brins de persil frais
- 500 g de laitue romaine, en tranches (4 cm)
- 1 gousse d'ail
- 30 g d'huile d'olive
- 100 g de tomates, coupées en quatre
- 1 cube de bouillon de légumes, émietté
-
150
g de crème
ou 150 g de fromage à tartiner - 50 g de croûtons
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 796 kJ / 190.3 kcal
- Protides
- 7.6 g
- Glucides
- 11.4 g
- Lipides
- 13.3 g
- Graisses saturées
- 4 g
- Fibre
- 3.1 g
- Sodium
- 401.4 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Mercimek (soupe de lentilles corail)
50 min
Crème de pommes de terre et courgettes, miettes de chèvre frais
50 min
Soupe canadienne
40min
Longe de porc, purée de pommes de terre et salade
1h
Sauté de poivrons rouges avec des oignons
25min
Velouté d'aubergine
45min
Salade de haricots verts aux abricots et aux noix
25min
Spaghetti frais aux fruits de mer
1h 35min
Bouillon aux patates douce, poireaux, piment d'Espelette et à l'ail
50 min
Soupe de pomme de terre au curry
35min
Krachel (brioches à l’anis)
2h 45min
Crème dessert au chocolat
25min