Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Velouté d'aubergine
Préparation 10min
Total 45min
4 portions
Ingrédients
-
gousses d'ail2
-
d'échalotes60 g
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d'aubergines en cubes500 g
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d'huile d'olive et un peu pour la finition50 g
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cube de bouillon de légumes émietté1
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d'eau800 g
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de millet en grains80 g
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de sel½ c. à café
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de poivre moulu3 pincées
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jus de citron vert, fraîchement pressé et un peu pour la finition10 g
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de crème liquide 30-40% m.g. et un peu pour la finition200 g
-
coriandre fraîche ciselée, pour la finition
Infos nut. par 1 portion
Calories
403.2 kcal /
1687 kJ
Protides
5 g
Lipides
32 g
Glucides
26.5 g
Fibre
6 g
Graisses saturées
13.4 g
Sodium
251.4 mg
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