Velouté de gambas, patate douce et carotte

Velouté de gambas, patate douce et carotte

3.9 18 évaluation

Préparation 30min

Total 55min

6 portions

Ingrédients

1 gousse d'ail
10 g de coriandre fraîche et un peu pour la finition
70 g d'échalotes
10 g gingembres frais
30 g d'huile
18 gambas
800 g d'eau
350 g de patates douces coupées en morceaux
150 g de carottes coupées en tronçons
2 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu
60 g de crème liquide 30-40% m.g.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 196 mg

Protides 10.7 g

Calories 708.7 kJ / 170.2 kcal

Lipides 9 g

Fibre 2.8 g

Graisses saturées 3 g

Glucides 10 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°40 44 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Filets de lieu noir, sauce italienne au curcuma

50min

Potage de lentilles aux carottes et au gingembre

45min

Velouté de potimarron, croûtons à l’huile de truffe

5h 15min

Soupe de carottes, poireau et cheddar

30min

Velouté de betteraves, poireau, pommes, sarrasin et noix

30min

Soupe de petits pois-carottes

25min

Velouté poireau-pomme de terre

1h

Velouté carotte, poireau, pomme de terre

35min

Soupe de patates douces, coco et poireaux

45min

Soupe de panais aux oignons caramélisés

55min

Soupe de potimarron

35min

Velouté de butternut au curry et lait de coco

35min