Filet mignon et pommes de terre au thym

Filet mignon et pommes de terre au thym

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Préparation 20min

Total 40min

4 portions

Ingrédients

1 filet d'huile d'olive
2 gousses d'ail
2 filets mignons de porc
30 g d'huile d'olive
15 g de farine de blé
250 g de vin blanc
200 g de confiture de myrtilles
1 ½ c. à café de sel
2 - 4 pincées de poivre moulu
1 - 2 pincées de gingembre en poudre
500 g de pommes de terre nouvelles coupées en deux ou en quatre selon la taille
1 c. à soupe de beurre doux
1 - 2 branches de thym frais

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 393.9 mg

Protides 1.8 g

Calories 850 kJ / 203 kcal

Lipides 7 g

Fibre 1.4 g

Graisses saturées 1.9 g

Glucides 32 g

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