Appareils et accessoires
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Mijoté de dinde à la harissa, boulgour et amandes aux fèves
Ingrédients
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200 g de boulgour
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200 g de fèves fraîches ou surgelées
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1 oignon coupé en quatre
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2 gousses d'ail
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2 c. à soupe d'huile de tournesol
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700 g de sauté de dinde en gros cubes
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½ - 1 c. à soupe de sauce harissa artisanale
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1 c. à soupe de concentré de tomate
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½ c. à soupe de ras el-hanout
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du sel
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200 g d'eau
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du poivre moulu
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80 g d'amandes effilées
-
coriandre fraîche effeuillée, pour servir
Niveau
facile
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France
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