Saumon et sauce aux petits pois

Saumon et sauce aux petits pois

3.8 8 évaluations

Préparation 10min

Total 25min

4 portions

Ingrédients

de filet de saumon frais, paré et désarêté
800 g
de sel
1 ½ c. à café
de poivre noir moulu et 1/4 de c. à café
3 - 5 pincées
de feuilles de persil frais
10 g
de poireaux coupés en deux dans le sens de la longueur, puis tranchés (5 mm)
450 g
de courgettes en rondelles (4 cm)
200 g
d'eau
60 g
de petits pois frais ou surgelés
150 g
de mascarpone
180 g

Infos nut. par 1 portion

Calories 680.6 kcal / 2847.7 kJ

Protides 53.4 g

Lipides 41.9 g

Glucides 25.1 g

Fibre 4.6 g

Graisses saturées 13.5 g

Sodium 2696.7 mg

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