Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La pâte feuilletée
- 200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
- 200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
- 90 g d'eau froide
- ½ c. à café de sel
La viande et la garniture
- 10 g d'huile d'olive
- 500 g de filet de bœuf
- sel à ajuster en fonction des goûts
- poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- 500 g d'eau
- 350 g de navets coupés en morceaux
- 350 g de pommes de terre coupées en morceaux
- huile d'olive pour le plat
- 3 gousses d'ail
- 1 oignon coupé en morceaux
- 1 jaune d'œuf battu
- 20 g de beurre détaillé en cubes
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 926.6 kcal / 3877 kJ
- Protides
- 35.7 g
- Lipides
- 58.3 g
- Glucides
- 67.4 g
- Fibre
- 6.2 g
- Graisses saturées
- 33.4 g
- Sodium
- 451.6 mg
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