Pommes de terre et courgettes, sauce aux herbes

Name: Pommes de terre et courgettes, sauce aux herbes
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 40 g d'échalotes; 4 brins de persil frais; ½ botte de ciboulette, séchée et ciselée; 1 c. à soupe de moutarde; 350 g de fromage blanc nature; du sel; du poivre moulu; 500 g d'eau bouillante; 8 petites pommes de terre; 2 courgettes

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Préparation 10min

Total 30min

4 portions

Ingrédients

d'échalotes
40 g
de persil frais équeutés
4 brins
de ciboulette, séchée et ciselée
½ botte
de moutarde
1 c. à soupe
de fromage blanc nature
350 g
du sel
du poivre moulu
d'eau bouillante
500 g
petites pommes de terre type monalisa, non pelées et coupées en deux dans la longueur
8
courgettes coupées en deux dans la longueur puis en tronçons de 3 cm
2