Green goodness soup

Green goodness soup

2.8 5 évaluations
Préparation 5min
Total 10min
4 portions

Ingrédients

  • sunflower seeds
    50 g
  • water plus extra for soaking
    350 g
  • orange zest and juice
    ½
  • garlic clove
    1
  • fresh bird's eye chilli trimmed and deseeded if preferred
    1
  • spring onion/shallot trimmed and cut into pieces
    1
  • kale cut into pieces
    70 g
  • Lebanese cucumber
    ½
  • fresh basil leaves only
    4 sprigs
  • lemon juice (approx. 1 lemon)
    40 g
  • avocado flesh only
    1
  • miso paste to taste
    1 - 1 ½ tbsp

Infos nut. par 1 portion

Calories 234.8 kcal / 986.2 kJ
Protides 6.2 g
Lipides 20.1 g
Glucides 5.3 g
Fibre 5.8 g
Graisses saturées 3.6 g
Sodium 342.8 mg

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