Croissants au beurre

Croissants au beurre

3.4 18 évaluation

Préparation 40min

Total 16h 15min

6 portions

Ingrédients

50 g d'eau minérale
50 g de lait
8 g de levure boulangère fraîche émiettée
100 g de farine T45, et un peu pour le plan de travail
100 g de farine T65
4 g de sel
30 g de sucre en poudre
10 g d'œuf
130 g de beurre de tourage
1 jaune d'œuf

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 portion

Protides 5 g

Calories 1241 kJ / 298 kcal

Lipides 20 g

Glucides 30 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Boulangerie maison 120 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Panini roquette-mimolette

2h 30min

Baguette viennoise

2h 30min

Pâte feuilletée maison

1h

Brioches suisses aux pépites de chocolat

7h 5min

Brioche feuilletée tressée

17h 45min

Ravioli au bœuf

2h 30min

Baguette tradition

15h 25min

Brioche tressée

14h 40min

Pain au chocolat

24h

Pains à burgers américains

3h 15min

Croissant

16h

Petits beignets chocolat et noisettes

3h 10min