Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 50 g d'eau minérale
- 50 g de lait
- 8 g de levure boulangère fraîche, émiettée
- 100 g de farine T45, et un peu pour le plan de travail
- 100 g de farine T65
- 4 g de sel
- 30 g de sucre en poudre
- 10 g d'œuf
- 130 g de beurre de tourage
- 1 jaune d'œuf
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1241 kJ / 298 kcal
- Protides
- 5 g
- Glucides
- 30 g
- Lipides
- 20 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Baguette tradition
15h 25min
Pain de mie moelleux
4h 15min
Petits beignets chocolat et noisettes
3h 10min
Pains au chocolat
16h 10min
Baguette viennoise
2h 30min
Pâte à pizza italienne
2h 5min
Ciabatta italienne
3h 40min
Brioche feuilletée tressée
17h 45min
Pains à burgers américains
3h 15min
Baguettes au levain
15h
Tarte aux framboises
1h 20min
Brioche Nanterre
4h 15min