Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Choux craquelins à la vanille
Préparation 30min
Total 1h 15min
12 pièces
Ingrédients
Le craquelin
-
de farine de blé100 g
-
de beurre coupé en morceaux70 g
-
de cassonade70 g
-
d'eau1 c. à soupe
La pâte à chou
-
d'eau150 g
-
de beurre coupé en morceaux80 g
-
de sel½ c. à café
-
de sucre en poudre10 g
-
de farine de blé et un peu pour le plan de travail120 g
-
œufs moyens3
La crème vanille
-
de sucre en poudre50 g
-
gousse de vanille les graines seulement1
-
de crème liquide 35% m.g. très froide400 g
-
de mascarpone très froid100 g
Infos nut. par 1 pièce
Calories
355.8 kcal /
1482 kJ
Protides
5.1 g
Lipides
26 g
Glucides
24.8 g
Fibre
0.8 g
Graisses saturées
17.2 g
Sodium
115.8 mg
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Thermomix® et moi n°39
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