Macarons à la fraise

Macarons à la fraise

3.8 27 évaluation

Préparation 1h 30min

Total 2h 30min

30 pièces

Ingrédients

La ganache à la fraise

120 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
60 g de fraises lavées et séchées
5 g de jus de citron fraîchement pressé
10 g de sucre en poudre

Les coques de macaron

110 g d'amandes émondées (voir "Conseil(s)")
110 g de sucre glace maison
100 g de blancs d'œufs (voir "Conseil(s)")
100 g de sucre en poudre
1 - 2 pointes de couteau de colorant alimentaire rose

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 pièce

Sodium 10 mg

Protides 1.4 g

Calories 309.9 kJ / 74.1 kcal

Lipides 3.2 g

Fibre 0.4 g

Graisses saturées 0.9 g

Glucides 10.6 g

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