Asperge et saumon sauce hollandaise

Asperge et saumon sauce hollandaise

5.0 3 évaluations

Préparation 10min

Total 35min

4 portions

Ingrédients

600 g d'eau
800 g d'asperges blanches écussonnées
4 pavés de saumon frais (± 130 g chacun)
200 g de beurre en morceaux
2 jaunes d'œufs
2 c. à soupe de jus de citron
2 pincées de sel
2 pincées de poivre blanc moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 728.3 mg

Protides 44.3 g

Calories 3140.8 kJ / 757.8 kcal

Lipides 62.3 g

Fibre 3.3 g

Graisses saturées 33.5 g

Glucides 2.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Le Friend® en été 10 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Salmorejo (crème espagnole à la tomate)

10min

Soupe à l’oignon française originale

1h

Compote de poires au safran

Pas d’évaluation

Compote de pommes pour les provisions

30min

Velouté de courgettes

45min

Vinaigrette aux herbes

15min

Tarte aux abricots

1h 10min

Sorbet aux fraises sur mousse de basilic

5h

Artichauts à la romaine

50min

Confiture de fraises, rhubarbe et vanille

45min

Sauce choron

20min

Soupe de poireau et de pommes de terre au jambon fumé croustillant

40min