Soupe de poireau et de pommes de terre au jambon fumé croustillant
TM31 TM5 TM6

Soupe de poireau et de pommes de terre au jambon fumé croustillant

4.3 (15 évaluations )

Ingrédients

  • 25 g d'huile d'olive extra vierge
  • 80 g de poireau, finement tranché
  • 380 g de pommes de terre, pelées et en petits morceaux
  • 10 g de cèpes séchés, trempés puis pressés
  • 380 g d'eau
  • 1 c. à soupe de pâte de bouillon de légumes
    ou 1 cube de bouillon de légume (pour 0,5l)
  • 1 tranche de jambon fumé séché (speck), en fines lanières
    ou 1 tranche de jambon de Parme, en fines lanières
  • 4 branches de civettes fraîches, finement hachées

Infos nut.
par 1 portion
Calories
1347 kJ / 322 kcal
Protides
9.5 g
Glucides
32.7 g
Lipides
17.9 g
Fibre
4.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives