Soupe à l’oignon française originale

4.0 4 évaluations

Préparation 10min

Total 1h

6 portions

Ingrédients

100 g de gruyère en morceaux

100 de fromage d'alpage, en morceaux
25 g d'huile végétale
500 g d'oignons coupés en quartiers
10 g de farine
200 g de vin blanc
750 g d'eau
2 gousses d'ail détaillées en fines lamelles
1 - 2 pincée(s) de noix de muscade, fraîchement moulue
1 c. à café de sel
½ c. à café de poivre noir, moulu
3 branches de feuilles de thym frais

1 c. à café de thym, séché
2 c. à café bombée de bouillon de légumes en pâte
½ baguette coupée en cubes ou en tranches (1 cm)
1 bouquet de ciboulette fraîche en fines lamelles

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 8.9 g

Calories 1010.3 kJ / 241.5 kcal

Lipides 10.3 g

Fibre 2.2 g

Glucides 23.3 g

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Suisse

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