Versions compatibles
Wiosenne curry warzywne z cytrynowym ryżem
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 cytryna, ekologiczna
- 1200 g wody, plus dodatkowo 3 łyżki zimnej wody
- 35 g oleju
- 250 g ryżu jaśminowego
- 1 łyżeczka kurkumy, mielonej
- 1 łyżeczka soli
- 80 g cebuli, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 5 - 10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 400 g młodej marchewki, pokrojonej w ukośne 5 mm plastry
- 1 kalarepa (150-200 g), pokrojona w słupki (ok. 0.5 x 4 cm)
- 400 g mleczka kokosowego
- 2 łyżeczki zielonej pasty curry (patrz wskazówka)
-
½
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
ou ½ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej - 2 łyżeczki cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 1 pęczek zielonych szparagów (ok. 500 g), bez twardych końcówek, pokrojonych na 3-4 cm kawałki
-
1
łyżeczka skrobi ziemniaczanej
ou 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej -
50
g liści szpinaku, świeżych, pokrojonych na kawałki
ou 50 g liści szpinaku baby, świeżych - 10 - 15 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
- 10 g sosu sojowego (patrz wskazówka)
- liście kolendry, świeże, do dekoracji
- 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona w 1 mm plastry, do dekoracji
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 2485 kJ / 593.9 kcal
- Protides
- 10.8 g
- Glucides
- 75.4 g
- Lipides
- 23.6 g
- Graisses saturées
- 14.7 g
- Fibre
- 7.4 g
- Sodium
- 860.4 mg
Recettes alternatives
Makaron z wegańskim zielonym sosem i warzywami
35 min
Wegański gulasz z fasolą i tofu (z osłoną noża miksującego)
1h
Wegańskie curry ze szparagami
1h
Wegańskie tajskie zielone curry, ryż jaśminowy; Sorbet z mango i kokosa
1h
Żółte curry z dorszem, ciecierzycą i ryżem; Ciasto pomarańczowe z Varomy
55min
Pikantne zielone curry z pieczonym ryżem
1h 15min
Warzywne curry z mleczkiem kokosowym
50min
Wegetariańskie zielone curry z ryżem
50min
Warzywa w sosie orzechowym z ryżem (z osłoną noża miksującego 2.0)
45min
Wegańskie curry z cytrynowym ryżem
40min
Curry z pieczoną dynią i ciecierzycą
1h
Curry warzywne z ryżem
1h