Thermomix Friend requis

Pour préparer cette recette, vous avez besoin du Thermomix Friend. En savoir plus

Wiosenne curry warzywne z cytrynowym ryżem
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Wiosenne curry warzywne z cytrynowym ryżem

4.6 (34 évaluations )

Ingrédients

  • 1 cytryna, ekologiczna
  • 1200 g wody, plus dodatkowo 3 łyżki zimnej wody
  • 35 g oleju
  • 250 g ryżu jaśminowego
  • 1 łyżeczka kurkumy, mielonej
  • 1 łyżeczka soli
  • 80 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 5 - 10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
  • 400 g młodej marchewki, pokrojonej w ukośne 5 mm plastry
  • 1 kalarepa (150-200 g), pokrojona w słupki (ok. 0.5 x 4 cm)
  • 400 g mleczka kokosowego
  • 2 łyżeczki zielonej pasty curry (patrz wskazówka)
  • ½ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    ou ½ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej
  • 2 łyżeczki cukru trzcinowego, nierafinowanego
  • 1 pęczek zielonych szparagów (ok. 500 g), bez twardych końcówek, pokrojonych na 3-4 cm kawałki
  • 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
    ou 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
  • 50 g liści szpinaku, świeżych, pokrojonych na kawałki
    ou 50 g liści szpinaku baby, świeżych
  • 10 - 15 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
  • 10 g sosu sojowego (patrz wskazówka)
  • liście kolendry, świeże, do dekoracji
  • 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona w 1 mm plastry, do dekoracji

Infos nut.
par 1 porcję
Calories
2485 kJ / 593.9 kcal
Protides
10.8 g
Glucides
75.4 g
Lipides
23.6 g
Graisses saturées
14.7 g
Fibre
7.4 g
Sodium
860.4 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives