Jambalaya com chouriço, camarão e manga

Name: Jambalaya com chouriço, camarão e manga
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 6 doses
Ingredients: 150 g arroz agulha; 2 c. chá de colorau; 1 ½ c. chá de sal; 1 c. chá de pimenta preta; 2 c. chá de orégãos; 1 c. chá de manjericão seco; ½ c. chá de cebola desidratada; ½ c. chá de alho seco; ½ c. chá de tomilho seco; 80 g cebola; 50 g aipo; 150 g pimento vermelho; 2 dentes de alho; 600 g tomate em pedaços; 200 g água; 200 g chouriço; 300 g peito de frango s/ pele; 2 folhas de louro; 200 g camarão s/ casca; 200 g manga madura; Salsa

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Niveau facile

Temps de préparation 15min

Temps total 3h

Nombre de portions 6 doses

Ingrédients

150 g arroz agulha

2 c. chá de colorau
1 ½ c. chá de sal
1 c. chá de pimenta preta
2 c. chá de orégãos
1 c. chá de manjericão seco
½ c. chá de cebola desidratada
½ c. chá de alho seco
½ c. chá de tomilho seco
80 g cebola cortada em pedaços
50 g aipo cortado em pedaços
150 g pimento vermelho cortado em pedaços
2 dentes de alho
600 g tomate em pedaços
200 g água

200 g chouriço cortado em rodelas (1,5 cm aprox.)
ou 200 g salsicha de porco fumada cortada em rodelas (1,5 cm aprox.)
300 g peito de frango s/ pele cortado em cubos (3 cm aprox.)
2 folhas de louro
200 g camarão s/ casca
200 g manga madura, cortada em pedaços (2 cm aprox.)
Salsa picada q.b. p/ guarnecer

Infos nut.: par 1 dose
Calories: 1625.1 kJ / 388.4 kcal
Protides: 27.6 g
Glucides: 34.9 g
Lipides: 15.2 g
Graisses saturées: 5.3 g
Fibre: 3.7 g
Sodium: 1221.5 mg