Pot-au-feu de légumes

Pot-au-feu de légumes

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Préparation 20min

Total 55min

4 portions

Ingrédients

2 gousses d'ail
1 c. à soupe d'huile d'olive
1500 g d'eau
1 bouquet garni
du sel
du poivre moulu
2 poireaux en morceaux
2 carottes en tronçons
1 navet coupé en quatre
100 g de chou vert en un seul morceau
1 oignon coupé en deux
2 pommes de terre moyennes, coupées en deux
200 g de tofu ferme en cubes
quelques brin de persil ciselés

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 10 g

Calories 967 kJ / 231 kcal

Lipides 8 g

Glucides 26 g

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France

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