Tomates vapeur au cumin, pancakes aux tomates

Name: Tomates vapeur au cumin, pancakes aux tomates
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 œufs; 150 g de lait; 125 g de farine; 1 c. à café de levure chimique; 1 c. à café de sel; 4 branches de tomates cerise; 15 feuilles de basilic frais; 4 c. à soupe d'huile d'olive; 1 c. à soupe de cumin en poudre; du sel; du poivre moulu; 1 brin de romarin frais; 500 g d'eau; ½ botte de ciboulette fraîche; 10 feuilles de menthe fraîche; 250 g de yaourt à la grecque; le jus d'un citron jaune

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Préparation 25min

Total 1h 10min

4 portions

Ingrédients

Les pancakes

2 œufs
150 g de lait
125 g de farine
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
1 c. à café de sel

Les tomates

4 branches de tomates cerise (environ 600 g) et 150 g de tomates cerise, coupées en deux
15 feuilles de basilic frais
4 c. à soupe d'huile d'olive + pour huiler la poêle à pancake
1 c. à soupe de cumin en poudre
du sel
du poivre moulu
1 brin de romarin frais
500 g d'eau
½ botte de ciboulette fraîche
10 feuilles de menthe fraîche
250 g de yaourt à la grecque
le jus d'un citron jaune