Œufs cocotte aux asperges, blé aux légumes

Œufs cocotte aux asperges, blé aux légumes

4.3 6 évaluation

Préparation 30min

Total 1h 30min

6 portions

Ingrédients

Les œufs cocotte

beurre pour les ramequins
1 gousse d'ail
20 g d'huile d'olive
200 g d'asperges vertes
¼ de c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu
15 g de moutarde
50 g de vin blanc
100 g de crème liquide 30-40% m.g.

100 g de crème de soja

L'orge aux légumes

40 g d'huile d'olive
1 citron vert
10 g de feuilles de basilic frais
1 c. à café de sel
5 pincées de poivre moulu
20 g de raisins secs
80 g de tomates cerise coupées en deux
50 g de petits pois, frais ou surgelés
80 g d'échalotes
150 g d'oignons rouges coupés en lamelles
100 g de bulbe de fenouil coupé en lamelles
500 g d'eau
500 g de blé précuit, type Ebly®
10 g de ciboulette fraîche ciselée
6 œufs

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 604.3 mg

Protides 13.5 g

Calories 2123.3 kJ / 507.5 kcal

Lipides 31.8 g

Fibre 10.5 g

Graisses saturées 9.2 g

Glucides 43.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Manger sain, c'est tellement bien ! 71 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Cabillaud mariné aux herbes et son bouillon

Cabillaud mariné aux herbes et son bouillon

1h 10min

Spaghetti o palmo

Spaghetti o palmo

35min

Courge butternut façon pad thaï

Courge butternut façon pad thaï

40min

Boulettes de boeuf au citron vert et curry vert

Boulettes de boeuf au citron vert et curry vert

25min

Salade de boulgour, melon et poulet au pesto de basilic

Salade de boulgour, melon et poulet au pesto de basilic

30min

Poulet méditerranéen

Poulet méditerranéen

2h 50min

Salade de riz croustillante

Salade de riz croustillante

45min

Merlu, couscous aux olives et sauce vierge tomate-basilic

Merlu, couscous aux olives et sauce vierge tomate-basilic

25min

Croque-Monsieur pesto, tomates séchées et fromage

Croque-Monsieur pesto, tomates séchées et fromage

1h

Filets de truite au gin, crème de petits pois

Filets de truite au gin, crème de petits pois

13h

Pilons de poulet au miel, purée pomme de terre-poireau

Pilons de poulet au miel, purée pomme de terre-poireau

1h

Mocktail de Noël

Mocktail de Noël

30min