Quiche à la ricotta et aux champignons

Quiche à la ricotta et aux champignons

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Préparation 15min

Total 1h 5min

6 parts

Ingrédients

La pâte

240 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
10 g de noix de coco en poudre
125 g d'huile de coco hydrogénée à température ambiante
1 jaune d'œuf
1 pincée de sel

La garniture

½ botte de cerfeuil frais coupée en tronçons
300 g de champignons de Paris frais coupés en morceaux
20 g d'huile d'olive
50 g de crème liquide
200 g de lait
4 œufs
250 g de ricotta
du sel
du poivre moulu
50 g de noisettes grillées
1 poignée de pousses de betterave

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Protides 16 g

Calories 2590 kJ / 622 kcal

Lipides 44 g

Glucides 37 g

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