Espárragos blancos con emulsión de cilantro y berberechos

Espárragos blancos con emulsión de cilantro y berberechos

4.4 31 évaluations

Préparation 10min

Total 10min

6 raciones

Ingrédients

100 - 120 g de berberechos al natural (en conserva)
500 g de espárragos blancos (en conserva) gordos (1 tarro)
1 cucharada de mayonesa
½ diente de ajo
15 - 20 g de cilantro fresco y un poco más para decorar
30 g de pimiento verde italiano en trozos
40 g de aguacate
10 g de vinagre de jerez
1 pellizco de sal
60 g de aceite de oliva virgen extra
3 tomates cherry en dados de 5 mm
piel de lima rallada

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 277.5 mg

Protides 4.1 g

Calories 624 kJ / 149 kcal

Lipides 13.2 g

Fibre 2.4 g

Graisses saturées 1.8 g

Glucides 5.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 154 35 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Tartar de bacalao y sandía

40min

Patatitas con mayonesa de caviar y salmón ahumado

45min

Ensalada de bacalao con vinagreta de mango

20min

Alcachofas marinadas con angulas de surimi y fresas

8h 45min

Ensalada de canónigos con salmón

10min

Remojón de naranja y bacalao

30min

Pimientos riojanos rellenos de angulas de surimi con salsa de tinta

30min

Huevos en cocotte con espinacas, queso, salmón y aguacate

25min

Ensalada de espárragos, boquerones y queso fresco

40min

Rollitos de salmón ahumado con vinagreta templada de tomate para dos

10min

Ensalada de patata con salmón y aguacate

45min

Cogollos con salmón y vinagreta de almendras

20min