Salade de riz aux légumes

Salade de riz aux légumes

3.6 27 évaluations

Préparation 10min

Total 30min

6 portions

Ingrédients

250 g de riz basmati préalablement rincé
600 g d'eau
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
200 g de carottes nouvelles coupées en morceaux
100 g de poivron coupé en morceaux
10 olives noires coupées en quatre
1 c. à soupe de câpres en saumure
5 feuilles de basilic frais ciselées
1 orange zeste et jus
1 oignon blanc coupé en tronçons
2 branches de céleri coupées en tronçons
3 c. à soupe d'huile d'olive
½ piment serrano épépiné et coupé en minuscules dés
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 4 g

Calories 1211 kJ / 288 kcal

Lipides 13 g

Fibre 3 g

Glucides 39 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Salades et entrées printemps-été 11 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Rouleaux fromage de chèvre-crevette

40min

Salade de tomates au pesto de roquette

20min

Couscous de rouget aux poivrons

30min

Oignons farcis au jambon

1 h

Ragoût de légumes façon ratatouille

1 h

Papillotes marocaines

1 h 10min

Riz et légumes à l'aigre douce

50min

Tagliatelles au poireau et aux coques

45min

JUILLET - Cocotte de mon enfance - Sébastien Richard

1 h

Salade croquante de printemps

40min

Tartare de légumes

30min

Mash de pommes de terre, piquillos et olives

45min