Lasagne véganes aux champignons sauvages, cavolo nero et pesto de roquette aux noix

Lasagne véganes aux champignons sauvages, cavolo nero et pesto de roquette aux noix

4.0 6 évaluations

Préparation 25min

Total 1h 30min

10 portions

Ingrédients

La sauce tomate

2 gousses d'ail
150 g d'oignons coupés en quartiers
10 g d'huile d'olive
1000 g de concassé de tomates
20 g de feuilles de basilic frais ciselées
½ c. à café de sel
½ c. à café de poivre moulu
150 g de chou palmier noir de Toscane (cavolo nero)
400 g de champignons sauvages frais

Le pesto de roquette et de noix

150 g d'huile d'olive
150 g de roquette
55 g de cerneaux de noix
1 gousse d'ail
15 g de jus de citron
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu
1 pincée de piment séché en flocons

La sauce béchamel végane

500 g de boisson végétale au soja
50 g de farine de blé
50 g de beurre sans lactose
½ c. à café de sel
¼ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
½ c. à café de moutarde de Dijon

Le montage

9 feuilles de lasagne sèches (voir "Conseil(s)")
salade verte (optionnel) pour le service

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 670.5 mg

Protides 8.6 g

Calories 1611.3 kJ / 385.1 kcal

Lipides 23.5 g

Fibre 4.8 g

Graisses saturées 3.3 g

Glucides 38.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Chacun sa cuisine - Sans lactose 12 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Taboulé libanais à la semoule de petit épeautre

Pas d’évaluation

Quinotto aux carottes, aux épinards et au chèvre

25min

Quinoa aux légumes verts, tomates cerise et chèvre

40min

Bowl de quinoa et champignons marinés

1h 20min

Galettes de lentilles, cumin et noisettes

50min

Crumble aux noisettes, haricots verts et champignons

1h 25min

Risi et bisi

30min

Rouleaux d'aubergine végans

15h

Burger à la betterave et oignons caramélisés

3h 10min

Tarte chèvre, pomme et oignon

2h 15min

Tartine végétarienne

40min

Tomates farcies aux herbes, polenta aux olives

45min

Tout montrer

Tout montrer