Viande des Grisons, butternut au curcuma

Viande des Grisons, butternut au curcuma

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Préparation 15min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

1000 g de chair de courge butternut détaillée en cubes
500 g d'eau
120 g d'oignons coupés en deux
1 c. à café bombée de curcuma en poudre
25 g d'huile d'olive
½ c. à café de sel
4 pincées de poivre moulu
8 tranches fines de viande des Grisons
20 g de cerneaux de noix concassés
5 brins de coriandre fraîche équeutés

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 479.8 mg

Protides 9.3 g

Calories 1059.5 kJ / 254.5 kcal

Lipides 10.8 g

Fibre 5.5 g

Graisses saturées 1.5 g

Glucides 29.8 g

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France

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