Porcini mushroom risotto

Porcini mushroom risotto

3.1 16 évaluations

Préparation 10min

Total 35min

4 portions

Ingrédients

eschalot cut into halves
30 g
fresh porcini mushrooms cut into pieces (see Tips)
300 g
extra virgin olive oil
30 g
Arborio rice
320 g
dry white wine
60 g
water
800 g
sea salt (see Tips)
1 tsp
unsalted butter cut into pieces
1 ½ tbsp
fresh flat-leaf parsley chopped, to garnish

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 486 mg

Protides 7.3 g

Calories 1778.5 kJ / 425.1 kcal

Lipides 12.3 g

Fibre 2.9 g

Graisses saturées 3.9 g

Glucides 68.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Pan-fried Brussels sprouts with tonnato sauce

25min

Eggplant and ricotta involtini

1h 20min

Asparagus and saffron risotto

35min

French onion soup (Soupe à l’oignon)

1h

Mushroom freekeh risotto with spring onion oil

1h 10min

Classic zabaglione

15min

Slow-cooked eggplant pasta sauce

5h 40min

Goat's cheese flans with yoghurt sauce and leeks

45min

Smooth cauliflower soup

50min

Milanese risotto

25min

Peas and jamon

40min

Seafood bisque

1h 10min