
Appareils et accessoires
Falafel with beetroot hommus
Préparation 20min
Total 20min
10 portions
Ingrédients
Beetroot hommus
-
garlic clove1
-
canned chickpeas rinsed and drained (approx. 250 g after draining)400 g
-
lemon juice (approx. 1-2 lemons)50 g
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tahini1 tbsp
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raw beetroot peeled and cut into quarters½ - 1
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extra virgin olive oil20 g
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ground cumin (optional)1 tsp
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water1 tbsp
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sea salt to taste1 pinch
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ground paprika for sprinkling1 pinch
Falafel
-
garlic clove1
-
canned chickpeas rinsed and drained (approx. 250 g after draining)400 g
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ground coriander1 tsp
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ground cumin1 tsp
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spelt flour1 tbsp
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fresh flat-leaf parsley leaves only2 sprigs
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fresh coriander leaves only2 sprigs
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sea salt2 pinches
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ground black pepper2 pinches
-
olive oil for frying
Infos nut. par 1 portion
Calories
96.8 kcal /
406.6 kJ
Protides
4.3 g
Lipides
4 g
Glucides
8.8 g
Fibre
3.6 g
Graisses saturées
0.5 g
Sodium
180.2 mg
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