Gratin de poireau, panais et saumon

Gratin de poireau, panais et saumon

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Préparation 10min

Total 1h 15min

4 portions

Ingrédients

d'eau
600 g
de blancs de poireau coupés en deux dans la longueur
500 g
de panais détaillés en cubes
400 g
de saumon frais (160 g chacun)
4 filets
de beurre et un peu pour le plat
50 g
de farine de blé
50 g
de lait
600 g
de noix de muscade en poudre
1 pincée
de sel
1 pincée
de poivre moulu
1 pincée
de parmesan râpé
50 g

Infos nut. par 1 portion

Calories 617.5 kcal / 2577 kJ

Protides 43.5 g

Lipides 34.5 g

Glucides 29.8 g

Fibre 7.5 g

Graisses saturées 16.8 g

Sodium 495.5 mg

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France

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